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뇌졸중은 전 세계적으로 심장마비, 암에 이어 사망 원인 3위이다. 뇌졸중의 위험을 100% 없애는 것은 불가능한 것이 사실이지만, 많은 연구에서는 특정 식품들을 섭취하면서 건강한 생활방식을 영위하는 것이 뇌졸중을 30%까지 예방할 수 있다는 점을 밝혔다.

이런 생활방식은 뇌졸중을 예방할 뿐만 아니라 더 나은 삶의 질을 제공하기 때문에 노력할 만한 가치가 있다. 오늘부터 이런 식품들을 먹기 시작하는 것은 어떨까? 무엇이 있는지 알아보자!

뇌 건강을 향상시키는 식품

뇌졸중을 가장 흔하게 겪는 연령대가 55-70세라고 생각할 수도 있는데, 그건 사실이 아니다. 안타깝게도 뇌졸중은 나이가 든 사람들 만큼이나 젊은 사람들에게도 발생할 수 있다.

이것은 간과할 수 없는 유전적 요인인 경우도 있지만, 나쁜 식습관 및 스트레스와 불안으로 가득한 삶이 뇌졸중 위험을 증가시킨다. 이 때문에 이런 위험을 낮추고 삶의 질을 높일 수 있는 적절한 식품을 섭취해야 한다.

어떤 식품을 매일 먹어야 하는지 알아보자.

1. 당근

하버드 대학의 2008년 연구에 따르면, 일주일에 당근을 다섯 번 먹는 것은 뇌졸중의 위험을 50%가량 낮출 수 있다고 한다.

비록 이런 자료를 회의적으로 보는 것이 중요하긴 하지만, 당근의 효능은 부정할 수는 없다. 당근에는 항산화제가 풍부해 혈전의 생성을 방지하며 혈액 순환을 촉진한다. 가능하면 언제라도 당근을 먹는 것은 아주 좋은 생각이다.

2. 방울 양배추

방울 양배추에는 동맥에 콜레스테롤이 쌓이는 것을 방지하고 체내의 독소를 소변으로 배출하는데 필수적인 영양소인 칼륨과 엽산이 풍부하다.

3. 아보카도

아보카도를 하루에 반 개씩만 먹으면 된다. 아보카도에는 세포 노화와 산화를 예방하면서 오메가 3처럼 뇌에 좋은 지방산이 풍부하다. 기억하자…하루에 아보카도 반 개다!

4. 토마토

토마토는혈압을 낮추고 혈액순환을 촉진해 뇌졸중을 예방하는 것으로 알려진 리코펜 같은 항산화제가 풍부한 천연 보고이다. 이것은 높은 뇌졸중 위험과 관련이 되어 있는 호모시스테인으로 알려진 물질과 관련이 있다.

5. 정어리

정어리는 일주일에 두 번 먹는 것이 좋다. 왜일까? 정어리는 건강한 지방, 칼슘, 비타민 D의 보고이며, 뇌를 보호한다. 하지만 한 가지를 기억해야 한다: 정어리를 뜯어 다 먹지 않을 경우에는, 원래의 캔에 다시 넣으면 안된다. 유리용기에 넣거나 쇠가 아닌 다른 용기에 보관해야 한다.

6. 메론 및 수박

이 두 과일에는 수분이 많으며 무기질과 항산화제가 풍부하다. 메론과 수박에는 나트륨이 적어 콜레스테롤 수치를 낮추고 동맥경화증을 예방하는데 아주 좋다. 수박이나 캔탈루프 메론을 한 그릇씩 먹도록 해보자.

7. 녹차

매일 녹차를 한 잔씩 마시는 것을 멈추지 말자. 녹차는 항산화제와 폴리페놀 뿐만 아니라 콜레스테롤을 낮추고 인지노화를 막는 필수 성분이 풍부한 보고이다. 녹차의 효능을 가장 많이 얻으려면, 매일 식후 20분에 마실 것을 기억하자.

8. 귀리

아침식사로 귀리를 먹으면 혈당을 낮추고 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 막을 수 있다. 귀리가 스트레스 해소에 좋으며 아연 및 철분과 같은 중요한 영양소를 뇌에 공급한다는 점도 잊지 말자. 오늘부터 귀리를 한 그릇씩 먹어보는 건 어떨까?

뇌졸중 위험과 관련해 기억해야 할 중요한 사항

위의 식품들이 뇌졸중의 위험을 30-50%가량 낮춰줄 수 있지만, 다음의 요인들도 고려하는 것이 중요하다:

• 균형 잡히고 다양한 식사를 해야 한다. 연중 매일 같은 음식을 먹지 말고, 창조적으로 음식들을 조합해보자. 예를 들어 미네소타 대학의 유행병학자인 Ly M. Steffen처럼 세 가지 과일과 세 가지 채소를 먹는 것은 과일 다섯 조각과 채소를 먹지 않는 것에 비해 뇌졸중 위험을 낮출 수 있다.
• 특정 질병을 예방하기 위해 먹는 것을 완전히 제한할 필요가 있다고 생각하지 말자. 절대 아니다. 뇌 건강을 보호하기 위해 올리브 오일과 같은 “건강한 지방”을 섭취해야 한다.
• 마지막으로 가장 중요한 것은 스트레스과 매일의 상황들을 조절하는 것이다. 오래 앉아있는 생활방식을 피하고, 지적 호기심과 긍정적인 감정을 매일 잃지 않는 것을 잊지 말고 살아야 한다.

전반적인 건강을 돌보면 뇌도 돌보게 된다!

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